蓮子心能吃嗎？能。蓮子是一個極具食用價值的食物，新鮮蓮子剛買回來，可以生吃，不過要剝了蓮子心，那么蓮子心能吃嗎？其實蓮子心也具有養神安心，清肺潤肺的功效，蓮子心一般是用來泡水喝，這樣會有一些清淡的氣味。

蓮子心泡水喝有助睡眠，同時也有利于一些失眠多夢，病后或產后脾胃虛弱的人服用。因為蓮子心會有一股淡淡的苦味，所以一般不生生吃掉，人們大部分都會選擇用水泡來喝，有一些人更是加入蜂蜜。