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雞油菌的做法

雞油菌的做法

雞油菌為真菌門喇叭菌科植物門真菌雞油菌的子實體,是世界上著名的食用菌之一。該菌香氣濃郁,顏色悅目,鮮美可口,營養豐富,有可口杏干香味,以野外采集為主。雞油菌蓋呈喇叭形,杏黃或蛋黃色,類似母雞的肥油,故名雞油菌。那么雞油菌怎么食用最好呢?雞油菌有什么日常做法呢?大家不妨準備好食材,一起動手嘗試一下這道美味的素燒雞油菌佳肴吧。

一、原料:

1.主料:鮮雞油菌500 克。

2.調料:精鹽、蔥花、豬油。

二、具體做法:

1、將雞油菌去雜洗凈切厚片。

2、油鍋燒熱,放入蔥花煸香,放入雞油菌煸炒幾下,加入精鹽燒至入味,起鍋裝盤即成。

三、素炒雞油菌食療功效:雞油菌含豐富的維生素、蛋白質等營養成分,具有清目、利肺,益腸胃的功效。素燒雞油菌可作為視力下降,皮膚干燥、身體虛弱、咳嗽等癥患者食療等食用。雞油菌又因含有豐富胡蘿卜素和維生素C,有促進增強免疫功效的作用,常食可增強防病抗病能力,強健身體。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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