雞腿菇袋營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有人體需要的集中重要的營養物質，經常食用有助于增進食欲、消化、增強人體免疫力，具有非常高的營養價值。下面就讓媽百科網給你介紹雞腿菇的部分營養價值吧。

1、碳水化合物

富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。

2、蛋白質

富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3、纖維素

富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，幫助消化，防止大便干燥，可防治便秘、痔瘡等疾病。

4、磷

富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。

5、銅

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

6、氨基酸和維生素

含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。雞腿蘑含有多種具有調節功能的維生素和礦物素元素，參與體內糖代謝，有調節功能的維生素和礦物質元素，參與體內糖代謝，有降低血糖的作用，并能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。