雞腿菇怎么做會比較好吃呢?美味的雞腿菇炒肉怎么做就能保持它的味道鮮美呢？雞腿菇因為有一種濃郁的雞肉味道，雞腿菇最好蘑菇肉，因為這種蘑菇看起來好像是雞大腿一樣，而且吃起來有一種吃肉的感覺，人們親切的稱謂雞腿菇，這種蘑菇營養豐富是一種健康很受歡迎的食用菌了，價格也是比較便宜的，現在幾乎是一年四季都可以吃到美味的雞腿菇了，深受人們的喜愛呢，好吃美味的雞腿菇適合所有人食用的，尤其是老年人和孩子最需要補充營養啦。下面就讓媽網百科告訴你這道菜的具體做法吧，具體做法如下：

1、把豬肉切片，然后用淀粉，鹽，油先拌勻，腌一下，大概10分鐘左右

2、切好青椒和姜蒜。

3.雞腿菇雞腿菇洗凈切條或切片，撒上生粉，放入熱油鍋中，鍋里煎出豬油，干煸，加點鹽。

4、干煸至雞腿菇水分蒸發，變硬，取出。

5、爆香青椒和姜蒜，熱油炒肉片，肉變色后，加入干煸好的雞腿菇，淋上生抽，炒至上色，出鍋。