豬肉脯雖然美味，當是豬肉脯也算是腌制食品，吃多了絕對是沒有什么好處的。因為豬肉脯是以新鮮的豬腿的肉為原料，經過嚴格的程序腌制而來的，雖然美味但是畢竟營養單一，加上豬肉本身也含有比較高的熱量，所以吃多了肯定是不好的，吃多了豬肉脯也意味著長胖的可能性更高了。其實不僅僅因為豬肉脯本身的原因，若是豬肉脯在制成的過程中并不是很講究，使制成的豬肉脯不是很干凈，則人吃多了也算是在“積毒”。

因為產品超限量超范圍使用食品添加劑的老問題依然存在。國家質檢總局多家企業的50種肉干、肉脯和肉松產品進行的國家監督抽查顯示: 產品抽樣合格率為76. 0%。部分產品微生物超標，有的企業產品大腸菌群竟然超出標準規定的7倍多。另外，抽查中的多數豬肉脯因為添加過量淀粉導致蛋白質含量達不到標準而存在著營養不良的問題。甚至是偷工減料，為節約成本而使用不新鮮的豬肉來制作，而這些對于消費者來說都是潛在危險，吃多了肯定會產生不良影響。