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油麥菜怎么生吃最好

油麥菜怎么生吃最好

雖然油麥菜可以生吃,但是生吃過油麥菜的人都應(yīng)該會遇到一個小小的問題,那就是生吃油麥菜的時候會有一點點苦澀的感覺,這就在一定的程度上影響了油麥菜的口感了。不過對于油麥菜上面的澀味,人們想到了一辦法去除澀味,這樣就使得油麥菜的口感更好。對于油麥菜怎么生吃口感最好呢?媽網(wǎng)百科就教大家?guī)渍腥コ望湶藵兜男「[門!

生吃油麥菜時,最好把油麥菜擇洗干凈后,用淡鹽水浸泡15分鐘左右,然后撈出瀝凈水分,這樣更衛(wèi)生一些。

對于如何去除油麥菜里面的苦澀味,實踐證明,將油麥菜與麻醬或豆瓣醬一起搭配食用就可以了。油麥菜與豆瓣醬搭配,不僅能去除油麥菜帶有的苦澀味,而且增加了豆瓣特有的醬香味,使整個菜的口感立即提升了一個檔次。

油麥菜與麻醬搭配也是很好的選擇,不僅能去除苦澀味,而且麻醬有軟化血管的功效,其富含的卵磷脂還能防止頭發(fā)過早變白或脫落。不論是從口味,還是營養(yǎng)上來說,生吃時搭配芝麻醬都是值得推薦的。

以上了解了去除油麥菜苦澀味道的方法以后,你就可以放心大膽的享受美食啦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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