螺旋藻是一種低等植物，屬于顫藻科。新鮮的螺旋藻經過噴霧干燥、過濾消毒而制成的。經過過濾沒有添加其他物質的螺旋藻粉色澤光滑，呈現一種墨綠色。螺旋藻粉具有高蛋白、低脂肪以及低膽固醇等等特點，是一種健康綠色的保健食品。螺旋藻作為一種高性價比的保健食品，一般是制作成藥片狀、膠囊狀以及粉末狀給人們服用。不僅是腸胃疾病患者和肝病患者服用效果良好，還因為螺旋藻富含藻多糖，容易使人產生飽感，從而節食而達到減肥的效果。

螺旋藻粉具有減肥的功效，還可以在減肥的過程中為人體提供所必須的營養素，避免因為減肥而造成的營養不良。螺旋藻粉是一種具有眾多功能的一種保健食品，所以也廣受人們青睞。