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鳊魚的營養價值

鳊魚的營養價值

鳊魚堪稱是魚類中的上等魚。它含有非常多的人體所需的營養物質,要說鳊魚的營養價值為何那么高,看看它所含有的物質就知道了。

據了解,每100克的武昌魚即含水分61克,蛋白質20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,熱量229千卡,灰分15克,鈣155毫克,磷195毫克,鐵2.2毫克,核黃素(維生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。這些營養物質對于人體都是非常重要的。如鈣可促進骨骼生長,促進牙齒的發育;磷和煙酸可以起到補腦和軟化血管的作用;而蛋白質是生命的基本構成要素,沒有蛋白質就沒有生命等。

中醫認為,鳊魚有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效,經常食用鳊魚,可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。

 

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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