很多人不喜歡吃熟的加吉魚，而是喜歡吃生魚片。那么加吉魚刺身好吃嗎？加吉魚刺身的營養價值難道比熟的更好？我們一起看看去！

加吉魚屬名貴魚類，在日本料理中歷來常被用于婚禮或慶典等重要場合。魚肉口感脆甜．佐以醬油、辣根，十分爽口。魚片要厚，才更有口感。

在很多壽司店都能看到加吉魚刺身，其實就鯛魚刺身，味道鮮甜有脆感，尤其是薄切鯛魚，更成為壽司的精選菜式之一。