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清蒸加吉魚的做法

清蒸加吉魚的做法

上面說了紅燒加吉魚或者有一些小伙伴覺得口味重了點,那么媽網百科接下來就為大家介紹清蒸加吉魚的做法,換個小清新口感哈!

準備材料:

加吉魚600g,然后還有輔料,包括油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量

開始做清蒸加吉魚啦!

1、處理魚,在買加吉魚的時候也可以請魚店的師傅給清理干凈,要不回家自己就去掉魚鱗、去魚鰓、去內臟,然后沖洗干凈,用刀口在魚身的兩邊斜切劃刀。

2、處理輔料:姜切絲;蔥切小段;

3、將處理好的加吉魚用食鹽、料酒腌制10分鐘,讓魚入味,期間要翻身涂抹一下。

4、準備一個碟子或盤子,上面鋪滿提前準備的姜絲,放入腌制好的加吉魚。

5、然后在加吉魚的上面再鋪一層姜蔥絲。

6、準備鍋,加入水,開大火,隔水蒸10分鐘左右。(這個時間要看魚的大小而決定哦,一般就是十幾分鐘。)

7、留少許姜蔥絲,準備蒸魚豉油,同時在燒熱的鍋中加入食用油爆熱。

8、魚蒸好支護,就可以將表面的姜絲挑出來,撒上蔥絲,澆上蒸魚豉油和剛才做好的熱油即可。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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