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腌長豆角的制作技巧

腌長豆角的制作技巧

在腌豆角上也要注意,腌豆角不要一次性腌制太多,因為它的保存時間雖然比平常的長,但是防治太長的話也會影響它的口感的,所以腌制的豆角半個月內要吃完,不然要變質、會爛的。所以一次腌的量不要太多了,吃完了可以再腌。

另外,腌長豆角由于是腌制過的,所以有一定咸度,在炒制前最好放在清水里浸泡20分鐘。如果時間上覺得長的話,也可以把它切成粒反復洗幾次也行,但味道可能也會有所損失。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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