醬油雞腿可以算是一道家常菜，那么對(duì)于此道家常菜來(lái)說(shuō)，它有什么過(guò)人之處呢？說(shuō)起它的過(guò)人之處，就要來(lái)了解一下醬油雞腿的功效與作用了。

醬油雞腿的功效與作用可分兩部分來(lái)進(jìn)行解析：

第一部分：雞腿的功效與作用

1、強(qiáng)身健體、提高免疫力

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用；現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

2、補(bǔ)腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

3、促進(jìn)智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

第二部分：醬油的功效與作用

1、可增進(jìn)人的食欲

烹調(diào)食品時(shí)加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進(jìn)食欲。

醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。

2、降低膽固醇，降低心血管疾病

醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對(duì)人體的損害。

3、消腫止癢

醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲(chóng)的蜇傷，并能止癢消腫。

4、防癌抗癌

醬油具有防癌抗癌的作用。