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長豆角燒茄子的做法

長豆角燒茄子的做法

長豆角燒茄子這道菜做起來會比平常的素菜稍稍麻煩一點,不過長豆角燒茄子的味道很棒很下飯呢,所以快來學(xué)習(xí)一下吧!

首先,食材準(zhǔn)備有茄子、長豆角、生姜、大蒜籽、干紅辣椒、鹽、白糖、植物油、味極鮮。

1、茄子切滾刀塊,加少許鹽揉勻腌制十分鐘

2、豆角洗凈掰成小條

3、蒜切末,姜切末

4、鍋底放油,將蒜末和姜末小火爆香

5、倒入豆角改大火快速翻炒

6、茄子擰一下水分,倒入鍋內(nèi)翻勻

7、倒入一勺剁椒,少許醬油,炒至茄子變軟,加入少許水,燜五分鐘即可。

小貼士:先用鹽腌制一下茄子,可以讓茄子不那么吃油,容易變軟。一道美味又可口的長豆角燒茄子就完成了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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