夏日炎炎，寶寶食欲下降變得不愛吃飯，這時(shí)部分寶寶甚至?xí)霈F(xiàn)偏食、厭食的現(xiàn)象。因此，家長給寶寶安排飲食時(shí)，應(yīng)注意飲食的營養(yǎng)均衡搭配，以開胃、清淡的菜肴為主。那么，夏季寶寶開胃食譜有哪些？

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，鹽、蔥姜水各適量。

做法：

1、豆腐洗凈，放到沸水中稍煮一下，然后撈出放到碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用沸水灼燙一下，切碎后也放到碗內(nèi)，加入淀粉、鹽和姜蔥水?dāng)嚢杈鶆颉?

2、把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可。3、菜的口味不宜過咸，以利于寶寶食用。

營養(yǎng)價(jià)值：此道菜肴含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。豆腐柔軟、易于吸收消化，而富含鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，非常適合寶寶在夏季時(shí)食用。

混合果蔬汁

材料：胡蘿卜、蘋果、菠蘿、芹菜、黃瓜各30克，牛奶100克。

做法：

1、蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成小塊；芹菜、黃瓜洗凈后，切成小段；菠蘿洗凈后，切成小片狀。

2、將處理好的蔬果放入攪拌機(jī)，加入牛奶、水，利用攪拌機(jī)打勻，即可飲用。

營養(yǎng)價(jià)值：這款果蔬汁含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，寶寶經(jīng)常飲用，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以防止便秘的發(fā)生。