急性胃腸炎其實是一種常見的疾病，多發于夏季以及秋季，大多數患者是由于細菌、病毒的感染導致的，主要出現上吐下瀉、腹部不適等癥狀。很多人就有疑問究竟為什么會出現急性胃腸炎的疾病？下面就給大家分享一下可以導致急性胃腸炎的病因與癥狀。大家快來看看吧。

病因

急性胃腸炎是由于在飲食的過程中，由于飲食不當而食入帶有病原菌以及其毒素的食物，或者食入帶有刺激性而且不容易消化的食物導致胃腸道粘膜的急性炎癥性。其中沙門氏菌屬是導致急性胃腸炎發生的主要病原菌。

癥狀

急性胃腸炎主要表現為上吐下瀉、嘔吐、惡心、腹部不適，嚴重者還會出現脫水癥狀。大便呈現水樣，深黃色或帶綠色，伴有惡臭。