家長可能認為給孩子已經是全面的營養，為什么還會有缺鋅的情況。那是因為食物在一些高溫的條件下容易出現是鋅的流失。所以孩子即使是營養全面，也會出現缺鋅的情況，因為食物中的鋅含量減少。

1、鋅不耐高溫，而我國的飲食情況就是通過高溫烹制食物，這就導致了一些食物中含有的微量的鋅出現缺失的狀況。

2、又因為地域的差異導致一些地方的人出現偏食的情況。我國多吃牛肉，羊肉，雞肉，豬肉以及淡水魚。不會經常吃含鋅高的動物性食物，例如肝臟或者是海產品，像蝦，牡蠣等。因此平時不能挑食，偏食，不然對人體發育有影響。

3、在給寶寶進行補鋅時，要選用好吸收的方式，可以通過食補，也可以通過補鋅產品。食補的話，動物性的食物中含鋅量比植物性的含鋅量高，而且它的吸收率高于50%，而植物性的食物鋅的吸收率為20%。所以可以多給寶寶多吃動物性的食物。

鋅對人體有很大的作用，所以要經常給寶寶吃一些含鋅的食物，對寶寶的發育以及健康都有很大作用。成人也可以多補充鋅，可以提高抵抗力，保證機體健康。