在了解到鴿子湯有那么多的好處后，對(duì)于廚藝不精的人來(lái)說(shuō)，最好奇的就是鴿子湯要怎么做呢？下面我們就一起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的鴿子湯的做法。

1. 首選第一步我們就需要先準(zhǔn)備一只小的鴿子，然后準(zhǔn)備一些其他的食材，例如山藥，木耳和鵪鶉蛋等等。準(zhǔn)備好佐料：雞精，料酒和姜蔥蒜等。

2. 將鴿子洗干凈后就放入燒開(kāi)的水里，一是可以進(jìn)行一個(gè)殺菌消毒的作用，還有一個(gè)就是去除鴿子體類(lèi)的血。然后在水中放入料酒或者生姜等，達(dá)到一個(gè)去腥的效果。這樣做出來(lái)的鴿子湯才能深得孕婦的喜愛(ài)。

3. 從沸水撈出鴿子后，另外準(zhǔn)備一口鍋，放入最開(kāi)始準(zhǔn)備好的調(diào)料，可以選擇加入枸杞或者紅棗等，然后利用小火燉煮1.5個(gè)小時(shí)。這里注意的是一定要使用小火去燉，要慢慢的熬出鴿子里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且可以保證這樣熬出來(lái)的鴿子湯，肉質(zhì)等是非常嫩的。

4. 當(dāng)熬至一定時(shí)間后，可以用筷子的一頭插入鴿子的肉體，如果輕輕一插就可以插入鴿子的身體，說(shuō)明這個(gè)時(shí)候鴿子肉已經(jīng)燉爛了?？梢跃瓦x擇起鍋了，最后按照自己的喜好加入調(diào)料就可以給孕婦食用了。