煤氣的成分，主要是氫氣、一氧化碳等。它們的著火點，一般在500-600度。當與空氣混合成一定比例后，遇火會爆炸。

在日常生活中，煤氣要正常燃燒，必定要有一個燃燒器。如家用煤氣灶，藍色火焰從燃燒器的火孔噴出，燃燒很穩定。在燃燒時，火焰只集中在噴嘴口上。灶內，只有高溫廢氣，不應該有煤氣。

使用煤氣灶，應先點火，后開氣。當點火時，從噴嘴流出的煤氣遇到火焰就持續燃燒。一般，設計得好的燃燒器，煤氣必定一次燒光，剩在爐內的只有燃燒廢氣。

如果先開氣后點火，在煤氣點燃之前，爐膛已存在煤氣與空氣的混合物。這時點火，火焰發出的熱能，不僅傳給了從噴嘴流出來的煤氣，而且大量傳給已在噴嘴周圍的煤氣，使它們燃燒，發出大量熱能，再向外圍傳播。