我們每天都要吃飯，一日三頓當然要吃飯菜，那血糖高的人吃什么菜好呢？

黃鱔

黃鱔性味甘溫，具有補五臟，填經血的作用，現代藥理研究發現，黃鱔里面還含有黃臘素A和B這兩種物質，它們有著降血糖的作用。

山藥

山藥能夠有效改善高血糖，它里面的黏滑成分是由黏蛋白形成的，它能夠裹住腸內的其他食物，讓糖分慢慢的被吸收。這能抑制飯后血糖急劇上升，同時也避免了胰島素分泌過剩的情況。

芋頭

芋頭非常適合需要限制熱量的人，它里面含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等成分，還有半乳聚糖，能夠有效降低血壓和膽固醇。而且，芋頭的熱量很低，血壓高的人必須控制飲食的時候，芋頭是最好的選擇。