白果也就是銀杏哦，一般是不生吃的，制作干果或者蜜餞，又或者用白果熬湯也是不錯的。白果燉雞，其實是不錯的選擇呢，吃白果有種苦苦的味道哦，但是配著嫩滑的雞肉吃，再喝上一口湯，苦味會遮蓋掉不少呢。話說白果燉雞的話，燉多久合適呢？

廣東人喜歡煲老火靚湯，但是有些湯并不是煲越久越好的呢，白果燉雞就不適合煲太久。一般來說，煲湯煲1-2個小時就ok了，白果燉雞燉上1個半小時就差不多了哦。之后可以加入胡椒粉調味，胡椒粉能養胃哦。白果燉雞特別適合身子虛弱的孩子喝哦，雞肉能補身子哦，白果還有多種營養元素，能益肺氣、治咳嗽呢。

周末燉一鍋白果燉雞，營養滿滿哦。媽網百科建議大家選擇紫砂鍋來燉湯哦，湯味會更更加鮮美。其實電飯鍋煲湯味道也是不錯的呢，要是家里沒有砂鍋的話，電飯鍋也是不錯的選擇。