菠菜是我們最為常見的一種蔬菜，菠菜里面含有非常豐富的營養，菠菜里面不但含有豐富的維生素而且還有多種人體需要的微量元素。菠菜的功效和作用是非常全面的，那么這樣強大功效的菠菜，適合什么人群食用呢？

菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。

1、電腦工作者：食用菠菜對于長期面對電腦，或者是辦公室里的白領一族，有很大的幫助。眼睛有的時候會出現酸澀，有的時候感覺眼睛不舒服，經常吃菠菜眼睛情況要好很多，菠菜不僅含有豐富的鐵元素，還有大量維生素a，能夠讓你的眼睛得到保護。

2、愛美的人：菠菜本身的熱量就非常低，很多想要減肥的美眉不用擔心自己吃太多會胖，不同的菠菜加工手法不同，味道也不同。能夠加速體內的毒素排解，隨時保持通暢。會不斷清理人體內的各種有毒物質;

3、糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利于血糖保持穩定;

4、菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;

5、菠菜有補血、止血作用，對于血液合成障礙或有出血傾向的人，常食有一定治療作用。

6、懷孕的媽媽：菠菜含有豐富的葉酸，葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經系統畸形之害。同時菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥，并可讓孕婦有效的防治黃褐斑。

6、不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。