辣炒蟶子這道菜營養價值極高，蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，具有補虛的功能。產婦產后應禁食寒涼、辛辣。產后多虛多瘀，應禁食生冷、寒涼之品。生冷多傷胃，寒涼蟶子這道菜營養價值極高，蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，具有補虛的功能。則血凝，惡露不下，會引起產后腹痛、身痛等諸多疾病。產后失血傷津，多陰虛內熱，故蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食。如果進食辛辣的食物，不僅容易引起便秘、痔瘡等，還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。其次，產后飲食不宜大補。和動物的生育一樣，人類在妊娠期間已經為日后生產作好了準備。滋補過量的產婦易患肥胖癥，從而引發多種疾病。產婦肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多，最終導致嬰兒的肥胖或腹瀉。辣炒蟶子營養過剩，不適合產婦食用，而且紅尖椒不宜多食，陰虛有熱者勿食；因辣椒具有較強的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等，味道辛辣，口味刺激不推薦產婦食用。