葡萄柚的果肉是非常柔嫩的，多汁解渴，味微酸帶有苦味，但是苦味中帶有淡淡的清香，吃起來口感非常好。葡萄柚最直接的用途就是被人們當成水果和蔬菜使用。一年中，全世界一半的葡萄柚都被作為水果食用，或者將其榨成果汁當飲料用以解渴。特別在北美、歐洲地區，他們認為葡萄柚和牛奶一樣，都是早餐必備的。據統計，葡萄柚每年的銷量都在不斷上漲，現已成為僅次于甜橙的重要農產品。

1、葡萄柚中含有豐富的鉀元素和能夠降低血液中膽固醇的天然果膠，唯獨沒有包含鈉元素，因此葡萄柚也被作為控制是高血壓和心血管疾病重要水果。

2、葡萄柚含有豐富的葉酸，葉酸是孕婦非常需要補充的物質之一，因為葉酸可以預防經常服用避孕藥的女性和貧血的孕婦減少生育畸形嬰兒的概率。        

 3、葡萄柚中含有的天然“酶”是可以幫助人體吸收鈣物質和提問物質的，這兩種元素都是人體正常代謝所必需的礦物質，所以吃葡萄柚也是很有必要的。

4、經常食用葡萄柚還可以減肥。葡萄柚中含有的酸性物質可以促進食物消化，從而促進消化功能，防止營養變成脂肪堆積。據統計，一個葡萄柚中就100毫克的微量物質，這些物質可以消除疲勞、美化肌膚。養顏美容葡萄柚所含的天然維生素P，能強化皮膚毛細孔功能，可加速復原受傷的皮膚組織，女性常吃葡萄柚最符合“自然美”的原則。