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紅燒甲魚(yú)制作技巧

紅燒甲魚(yú)制作技巧

甲魚(yú)還是紅燒著好吃,特別是加入辣椒之后,辣爽紅燒甲魚(yú),看著白飯都感覺(jué)心情愉悅呢。不知道寶媽是不是炒菜高手呢,做出美味的紅燒甲魚(yú)或許不在你的話下,不過(guò)為了照顧一下第一次處理甲魚(yú)的寶媽們,媽網(wǎng)百科還是放一點(diǎn)料,跟大家聊聊做紅燒甲魚(yú)的時(shí)候怎么處置甲魚(yú)吧。

做紅燒甲魚(yú),首先就要清洗干凈令人嘴饞的甲魚(yú)咯。其實(shí)殺甲魚(yú)其實(shí)也不會(huì)很難,一共分為幾個(gè)步驟,一起看看吧。

1、首先我們要隔斷甲魚(yú)的血管,就像平時(shí)殺雞那樣,甲魚(yú)的頭伸出來(lái)的時(shí)候就可以剁下它的頭哦。

2、之后將甲魚(yú)放在熱水中糖幾分鐘,接下來(lái)開(kāi)掀開(kāi)甲魚(yú)的殼,去掉內(nèi)臟哦。

3、甲魚(yú)清洗干凈后,就可以放入開(kāi)水中煮一煮,然后放在清水里泡一泡。經(jīng)過(guò)這幾輪的功夫之后,就可以開(kāi)始做紅燒甲魚(yú)了哦。

做紅燒甲魚(yú)的時(shí)候,去腥的姜片和料酒自然是少不了的哦。熱油后放入甲魚(yú),翻炒差不多的時(shí)候就可以放入姜片和料酒哦,最后加入一些調(diào)味料即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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