木瓜雞爪湯中的木瓜是很多女性朋友都愛吃的水果，木瓜有很多的營養被譽為水果之王。木瓜有抗衰老、養顏、增強體質等眾多的優點，而雞爪中有大量的骨膠原蛋白，怪不得女性會喜歡。所以多喝木瓜腳趾湯，有養顏美容的效果哦。

木瓜可以在超市買到，在選木瓜的時候要選不要太熟透的，太熟透的煮湯容易爛，最好選半青半黃的木瓜。雞爪買新鮮的，如果在市場就買得到，超市的就難說了。

材料：雞爪、木瓜、鹽、料酒、水、生姜。

1、用清水浸泡雞爪5分鐘，在鍋中放入清水煮開，把雞爪放入沸水中燙一遍。焯過雞爪的水要倒掉，不需要了。

2、木瓜對半切，把籽去掉，要記得把籽全部去干凈，因為籽有苦味。對半之后把木瓜的皮去掉，切成大塊，用清水沖洗，瀝干水分放好。

3、在鍋里另外放水，并且加入生姜、雞爪、料酒，用大火煮。煮開之后改成小火慢慢煮。

4、40分鐘之后，加入木瓜繼續煮。這個時候繼續保持小火，如果用的是電飯鍋就直接煮好了。

5、30分鐘之后開過，觀察木瓜是不是變軟了，變軟了熟透了就好了，加入鹽調味。調好之后就可以出鍋開吃了。