不上火。葡萄干中的糖量成分很高，可達到10% ~30%，特別有利于人體的吸收。從中醫的角度看，葡萄干屬性較平，味甘甜，有健胃消食的功效。除此外，葡萄干中還含有果酸、氨基酸等豐富的礦物質，能夠緩解人體的疲勞、延緩衰老、減輕神經衰弱等。