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紫菜湯能降血壓嗎

紫菜湯能降血壓嗎

紫菜食用價值高,富含碘、蛋白質、維生素A、維生素C、維生素D、氨基酸等八種成份,營養豐富,滋味鮮美。宋代曾列為朝廷貢品。

《本草綱目》記載:“癭瘤腳氣者宜食”。對于防治甲狀腺腫大、慢性氣管炎、水腫和濕性腳氣、高血壓等癥均有一定療效。紫菜的1/5是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物質排出體外。紫菜對腸癌等癌癥有抑制作用,歷來被人們視為海味珍品。

據分析,干品中含粗蛋白20% ~35%,約為大米的6倍,面粉的3倍,豬肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸種類多,數量大,其中麩氨酸使它味特鮮美,烏甙酸使它有香蕈味,肌甙酸和甘露醇使它顯示出魚松味與甜味。紫菜湯還能降血壓,特別適合高血壓人群。

【健康提示】褐色、發紅、霉壞的紫菜不宜食用。另外,紫菜含有定量的血尿酸,人體吸收后能在關節中形成尿酸鹽結晶,加重關節炎癥狀,因此關節炎患者忌食用。

【特別提示】紫菜是海產食品,容易反潮變質,應將它裝入食品袋子(最好是黑色的)內,放置于低溫、干燥的地方或冰箱中,使其味長存,營養價值仍在。選購紫菜,以深紫色,薄而有光澤的較新鮮。

【適用量】每天15克左右

【適合人群】一般人均可食用。特適合高血壓,動脈硬化的患者食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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