小編了解到,原來平時我們吃的紫菜,它其實有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。更優(yōu)的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸的含量竟然高達30%。由于海水蘊含極為豐富的無機成份,而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機質(zhì)的功能,因些紫菜中的無機質(zhì)含量極為豐富。
紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果,而且其還是對預防動脈硬化,多血質(zhì),腦血栓,眩暈癥,呼吸困難等人具有良好特效的食品。它含有豐富的維生素和礦物質(zhì),特別是維生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多,是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為卷心菜的70倍。并且紫菜具有清熱利尿、補腎養(yǎng)心、降低血壓,促進人體代,且可以預防人體衰老,有利于保護肝臟。紫菜的1/3是 食物 纖維,所以它可以保持腸道 健康 ,將致癌物質(zhì)排出體外,特別有利于預防大腸癌。
另外,紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果,其還是對預防動脈硬化,多血質(zhì),腦血栓,眩暈癥,呼吸困難等人具有良好特效的食品。