冬蟲夏草的食用方法很多，可以用來煲湯，泡茶，泡酒，打粉，下面就給大家介紹一些常用的方法。

冬蟲夏草燉羊肉

10g的冬蟲夏草，10g的炮天雄，10g肉蓯蓉，100g的羊肉，生姜2片。把羊肉放在開水中煮5分鐘，取出洗干凈，然后把蟲草，炮天雄，肉蓯蓉分別用清水洗干凈，全部都放入燉盅中，加入適量的水，燉3個小時，最后放鹽調味。這個湯可以治療黑眼圈，頭暈眼花和飛蚊癥。

冬蟲夏草燉鴨

雄鴨1只，冬蟲夏草5-8根，適量的蔥姜食鹽。把鴨洗干凈后放在砂鍋內，在放入冬蟲夏草和食鹽，姜蔥等調料，加水，用小火燉，直到燉爛即可。也可以把蟲草放入鴨腹內。這個恩呢狗狗補虛助陽，適合久病體虛的人，對貧血，盜汗，陽痿遺精都能改善。

冬蟲夏草鵪鶉湯

10g的蟲草，8只鵪鶉，生姜10g，蔥白10g，胡椒粉2g，鹽5，雞湯300g。把蟲草洗凈后用酒金牌，鵪鶉先沸水煮1分鐘，然后在每只鵪鶉腹內放入蟲草2-3跳，然后用線緊緊纏繞放入燉盅內，把雞湯用鹽和胡椒粉調好，倒入罐子，用濕棉紙封口后，長蒸籠40分鐘。這能夠補氣血益肺腎，用在婦女保健上。