紅毛丹的味道就像是荔枝一樣，雖然它的果肉水分沒有荔枝那么豐富，但是甜味卻很充足。吃紅毛丹可以想吃荔枝一樣剝皮就能夠食用。不過吃的時候要輕一點，因為紅毛丹果皮里的白色膜會與果肉連在一起，連著果肉一起吃的話略帶點苦味。

紅毛丹除了直接食用還可以煮粥，今天就向大家介紹一款紅毛丹粥品：

紅毛丹蓮子薏米粥

食材：糯米、薏米、紅毛丹、蓮子、紅棗、小米

做法：

1、將糯米用水浸泡大概兩個小時，讓糯米跑得足夠軟嫩。

2、將浸泡過的糯米和薏米放到鍋中煮熟。剝好紅毛丹和蓮子，洗干凈紅棗。

3、糯米和薏米快熟的時候倒入小米和紅棗，待燒開后放入蓮子。

4、粥煮熟后放入紅毛丹，關(guān)火盛碗即可。

這款紅毛丹蓮子薏米粥工序簡單，上手容易。做出來的粥味道甜美，但又不失爽口，夏天炎熱的時節(jié)可以嘗試著做這一款粥品，用來接待來客，或者做給小孩、老人品嘗都是一個很棒的選擇。