紅葡萄酒的味道香醇而甜美，是不少女性都非常喜歡的酒類，和洋酒不同，紅葡萄酒是用新鮮的水果經過壓榨、發酵、釀制等步驟制作而成的，紅葡萄酒中含有200多種對人體有好處的營養成分，非常利于人體健康，能起到抗病抗癌的功效。那么紅葡萄酒怎么喝才能發揮最大益處呢？

第一步：準備工作

酒瓶直立：因為紅酒的存放方法是平躺著的，會浸泡著軟木塞，產生木屑，所以要喝酒之前，記得提前一天將酒瓶拿出來，直立放置，為的就是讓軟木塞的木屑沉淀到瓶底。

飲用溫度：喝紅酒不加冰，而且最好飲用紅酒的溫度是15-17攝氏度，如果是冬天的話可以直接飲用，但是如果是夏天的話，先將酒放入冷藏室，在用餐前的1個小時或半小時拿出來。

醒酒：如果放置入冰箱的酒提前拿出來了，就先打開瓶塞，放到一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。

第二步：試酒

開瓶后的紅酒經過與空氣接觸，發生氧化，就可以進入試飲階段了。此時，侍者會先倒入一口的紅酒量入酒杯中，我們就應該進行試酒了。

1、聞木塞。侍者會拿出本來塞在酒瓶中的軟木塞給你聞，會聞到什么呢？如果你聞到芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味的話，就可以進入下一步繼續確認紅酒的品質了。

2、看酒液。已經成熟的紅酒，倒入杯中，外圍的酒邊會呈現褐色，而里面的酒色澤較深；如果是未成熟的紅酒，大多數都是紫紅色的，但如果是磚紅色的話，就不對了。

3、嗅酒味。年輕的酒聞起來會有果香味，而年份舊，經過長時間釀制的酒就會有復合的香味。

4、品酒味。小酌一口酒，不必急于吞咽，在口中縈繞，在舌尖打轉，如果是年輕的紅酒，單寧是新澀的，會隨著時間的流逝而變得柔和起來。