不管是衣服還是藥材都有好壞之分，若不會鑒別好壞的話，那吃虧的終究是自己。下面來將介紹花旗參和西洋參如何鑒別的方法，不想吃虧的話就get吧！

好的花旗參（西洋參）有以下特點：

1、顏色。原產花旗參要比國產移種的花旗參顏色重；

2、形狀。形狀多為短粗紡錘形，紋理呈橫向。國產移種的花旗參，紋理多趨于縱向。形狀多為平滑細長的紡錘形或圓柱形。

3、紋理。從切片內層觀察，表面呈均勻的淡黃色，且有細微清晰的菊花瓣狀放射的紋理，質輕而紋理縝密，味清香，不干癟，有油性感。

劣質的花旗參（西洋參）有以下特點：

1、顏色發白，質重而且表面有粉狀感；

2、切片內層多實心，無菊花狀紋理，沒有清香味。

我國前市場上的西洋參有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的。藥房銷售的西洋參大部分均為引種的，價格一般為幾塊錢一克不等；進口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等，在國內僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價格以同仁堂最貴，福臨門西洋參較為實惠。

講究養生的各位，在購買選擇上應選擇最適宜的，才能起到真正的保健療效，為健康添加一份保障。