市面上出售的花椒油價格比較貴，而且對使用的油脂來源也不是特別放心。在家里自制花椒油，既經濟實惠，有保證了用料安全。那么花椒油的做法是怎么樣的呢？就讓小編來告訴您。

材料：花椒、食用油、生姜

保證：

（1）鮮花椒洗凈晾干水分，生姜切片。

（2）鍋里倒入植物油，放入鮮花椒，姜片。

（3）開小火，慢慢炸制。

（4）等花椒炸干后即可關火，把鍋端離爐灶。

（5）等油晾涼后，用器具過濾掉花椒。

（6）如想得到純凈的花椒油，可重復過濾幾次。

（7）最后把過濾好的花椒油裝瓶即可。