百合花的味道清香宜人讓人感覺沁人心脾所以深受大家的喜愛。百合花不僅具有觀賞價值，而且還可以食用，百合花的營養(yǎng)價值非常的高，除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，它還含有一些特殊的營養(yǎng)成分。百合花不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，秋季氣候干燥容易而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用，百合花的還有那些益處呢？

百合花的益處：

1、百合花可以清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安，百合有寧心的功能，可以緩解癥狀。

2、百合花可以潤腸通便：百合花柔滑，有通腸之功，有便秘的患者，常食可不藥而通，尤其是燥癥，效果更佳。

3、百合花可以補陰退熱：有的女性常伴低溫發(fā)燒癥狀，實屬陰虛，百合花可補陰并有消炎作用，多吃百合花，此癥可消。

4、百合花可以補中益氣：有些人神氣十足，言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合花，就能緩解以上癥狀。

5、百合花可以寧心安神：百合花對于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥，食百合后會得到有效的治療。

6、百合花可以潤膚防衰：百合花中含有一定的潤膚成分，所以多吃百合的人皮膚不干燥，臉上皺紋少，看起來也特別有精神。