雞蛋灌餅做好了之后，一般人們都會蘸醬料一同食用，這樣的雞蛋灌餅口感更好。雞蛋灌餅的醬料對于雞蛋灌餅 來說完全是“畫龍點睛”的作用，而且愛吃不同口味的人都可以根據自己的喜好選擇不同的醬料。那么雞蛋灌餅 的醬料怎么做？其實，雞蛋灌餅的醬料有很多種，主要還是看您的個人口味選擇，下面簡單分享幾種常見又易制 的醬料做法。您既可以選擇超市中現成的醬料混制，也可以自炒醬料，風味各異！

1、如果雞蛋灌餅中沒有放調料的話，可以在制作好之后直接蘸甜面醬食用，十分香甜。

2、喜歡吃辣的可以加蒜蓉辣醬或者甜辣醬，這些醬料都可以在超市中買到，也可以視個人口味混合。

3、雞蛋灌餅最正宗的炒醬的做法：需要準備的材料有切丁的白干，炒熟去皮的花生米，肉丁，筍丁，白糖，料酒 ，花椒粉，蔥花，姜末。材料準備好之后，首先在鍋內倒多點油，油熱后加入豆瓣醬，喜歡吃辣的可以把辣椒切 碎放入一起炒至油變紅，再倒入準備好的材料，加水用慢火煮直到入味。香濃美味的炒醬就制作完成，雞蛋灌餅 可以直接蘸著醬料食用，兩者都新鮮熱乎，香飄四溢！