準備材料：

主料：豬大排500克、茶樹菇50克

調料：食鹽適量、姜1塊、紅棗若干、水10碗

制作過程：

1、茶樹菇用溫水泡30分鐘這樣（茶樹菇干它們的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當的泡去一些味道）。

2、茶樹菇洗凈去掉根，切小段。

3、排骨焯一下水，撇出浮沫。

4、然后放入茶樹菇和姜片，中火15分鐘轉小火。

5、加入無核紅棗再煮40分鐘，期間打開蓋子來攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻。

6、最后放鹽調味即可。