青椒炒魷魚是一道精致可口的菜肴，其口感肥而不膩、入口即化。

大家都知道，青椒是一種四季常見的蔬菜，人們又稱它為甜椒和菜椒。它的特點是果實較大，辣味較淡，于是作為蔬菜食用，也是大家一年四季所喜歡的蔬菜之一。

而魷魚人們習慣性稱它為魚，但其實它是生活在海洋的一種軟體動物，也稱烏賊。魷魚不僅肉嫩可口，它還含有豐富的鈣、磷、鐵元素、氨基酸外、牛磺酸等，一般人都能食用。

而四季可見的蔬菜青椒搭配水中游的美味魷魚便可以做出青椒炒魷魚這樣一道美味的佳肴。

如今青椒炒魷魚在餐桌上出現的頻率也在逐漸升高。

青椒的產地很多也很普遍，而魷魚在中國的主要產地分布在我國沿海地帶，如海南北部灣、福建南部、臺灣、廣東、河北渤海灣和廣西近海。

于是許許多多的美食愛好者去海邊旅游時，會特意去品嘗那里的海鮮特產魷魚。

有人喜辣，并且非常喜歡吃魷魚，那么就不要錯過這道會令人食指大動的菜--青椒炒魷魚。