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寶寶吃香菇的做法大全

寶寶吃香菇的做法大全

香菇是高蛋白、低脂肪的食物,它的體內有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇,它能轉化為維生素D,這種物質被人們吸收后,能夠增強嬰幼兒抵抗疾病的能力,有益于寶寶的身體健康。

香菇釀肉:

材料:肉50克、芋艿2個、香菇四個、蔥3克、姜3克、干淀粉少許、精選生抽5ml、鹽1克、白糖1克、蠔油20克。

做法:

1、準備材料,蔥洗凈后切成末,姜洗凈后切成末,肉切成末,將肉末加入蔥末,姜末,生抽,鹽,糖攪拌均勻備用。香菇和芋艿也清洗干凈,香菇去掉梗,芋艿去掉外皮備用;

2、將香菇的根部切下來,香菇的頭部切一小片,這樣便于香菇能釀肉;

3、將多出來的香菇切成末,芋艿也切成末;然后倒在攪拌均勻的肉餡中,加入蠔油攪拌均勻;攪拌好備用;

4、將香菇抹上干淀粉;然后將肉餡均勻的抹在香菇上;

5、放入蒸籠中,蒸10分鐘左右即可;

6、另起鍋,放少許水,加入干淀粉調和成稀的水淀粉液,并煮開,淋在香菇上即完成菜品。

香菇雞湯:

材料:整雞1只、香菇或蘑菇若干、紅棗5-6個、枸杞10粒、姜片2-3片、鹽少許。

做法:

1、清理內臟,沖洗干凈后,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪,也要去掉,雞脖子上的淋巴也去掉。

2、冷水下整雞,大火煮滾后撈去浮沫,放入姜片、泡過的紅棗、枸杞、香菇。

3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時,三黃雞1個小時,喝前撒些鹽調料即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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