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孕婦吃香菇的做法大全

孕婦吃香菇的做法大全

香菇營養豐富,多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。香菇是非常適合孕婦食用的,經常食用對預防人體,特別是對嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有輔助治療作用。

香菇蒸雞

材料:水發香菇,嫩雞一只,香油,醬油,鹽,料酒,胡椒粉,味精,白糖,水淀粉,蔥姜等各適量。

做法:

1、將雞連骨頭一起剁成小塊,香菇切成兩半,蔥姜切成片備用。

2、將雞塊,香菇和蔥姜加上鹽,醬油,料酒,胡椒粉,味精,白糖,香油,水淀粉攪拌均勻,用盤子裝好。

3、將盤子放在蒸鍋中大火蒸25分鐘左右,熟了就可以出籠了。

雞肉性溫,可以溫中補氣,和香菇一起吃的話可益氣適宜月經不調的女性食用。

香菇燒珍珠筍

材料:香菇,玉米筍(小嫩玉米),豬油,雞油,料酒,鹽,味精,白糖,蔥姜,水淀粉,雞清湯等各適量。

做法:

1、將玉米筍剝去外皮,擇干凈,用刀切成兩半清洗干凈,香菇放在碗中用溫水泡軟后撈出,洗干凈后用刀切成片,蔥姜也切成片備用。

2、炒鍋上大火上燒熱,倒入豬油燒熱后加入蔥姜然后放入雞清湯,鍋開后撈出蔥姜,加上料酒,白糖,鹽,燒開后把浮沫撇掉,把玉米筍放到鍋里,香菇片燜15分鐘左右,最好加入味精調好味道,用水淀粉勾芡,淋上雞油就起鍋了。

玉米性平,有補中健胃,除濕利尿的功效,和香菇一起吃的話可用于防治食欲不振,消化不良,便秘等疾病,所以孕期的準媽媽可以吃這道菜。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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