說實在，有新鮮的水果當然是最好的，如果你有時間去農家樂玩一玩，就最好不過了，親自將水果從樹上摘下來，醬紫還是比較放心的。其實買水果時謹慎一點，我們還是能買到品質不錯的。我們買水果時都會聞一聞，散發著清新果香的水果說明是新鮮的，其實這個方法也能鑒別出被催熟的水果，因為這種水果的基本沒什么香味，而且口感也不如自然成熟的水果好吃。

1、看起來熟了但吃起來里面很硬，說明這種水果是被催熟的。

2、催熟的水果聞起來沒什么香氣，但自然成熟的水果會散發淡淡的清香。果實散發出香氣的物質是在成熟過程中積累下來的，短時間催熟不能達到這個效果。

3、如果水果的口感有些奇怪，那么可能是催熟過或變質的水果。