吃過鮑魚的人都知道，鮑魚的肉質(zhì)是非常鮮嫩的，用來清蒸神馬的最適合了。清蒸鮑魚的確好吃，可這道菜的價格并不便宜哦。這是由于鮑魚的生長速度非常緩慢，需要5至8年才能達到食用的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然，它的名貴還源于自身的功效哦。下面一起來看看清蒸鮑魚的功效吧！

1、清蒸鮑魚有滋陰補養(yǎng)的功效。中醫(yī)認為鮑魚是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

2、清蒸鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸的功效，能治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

3、鮑魚含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì)，是一種餐桌上的抗癌食品。

4、清蒸鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，還有調(diào)整腎上腺分泌、雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。