鱔魚可能大家都知道它是一種比較滋補的食物哦，用來熬湯很適合，也可以紅燒鱔魚段。身體比較虛脫的筒子喝點鱔魚湯是極好的，注意煮鱔魚湯的時候一定要將鱔魚煮熟呢，鱔魚體內含有較多寄生蟲，如果鱔魚沒有煮熟就吃的話，可能會身體會出現一些問題呢。

補充維生素A。偶爾喝點鱔魚湯能補充維生素A哦，想要視力棒棒噠喝點鱔魚湯是不錯的。

增強免疫力。維生素A能促進免疫球蛋白的合成哦，能增強免疫力。對于正在長身體的小北鼻來說，吃點鱔魚湯能快高長大呢。

智力蹭蹭漲。鱔魚總會給呢含有豐富的DHA和卵磷脂，這些物質可以讓人變機智哦。最近為自己智力抓狂的筒子可以熬點鱔魚湯喝喝呢。

延緩衰老。喝點鱔魚湯能夠防止老年性癡呆呢，而且能防止大腦衰老。爺爺奶奶可以適當吃點鱔魚湯哦。