皮皮蝦因?yàn)槭呛．a(chǎn)品，這就注定了它帶有太多太多的禁忌。因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，如果我們?cè)陲嬍炒钆渖喜蛔⒁獾脑挘粌H會(huì)影響到我們對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還有可能致使鈣質(zhì)與其他食物中的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生反應(yīng)，從而引起身體不適。

1、皮皮蝦不能與含維生素C豐富的食物一起食用。皮皮蝦中含有濃度較高的砷元素，這種元素在一般情況下不會(huì)對(duì)人體造成什么影響，但會(huì)與維生素C發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有害物質(zhì)砒霜。所以在吃皮皮蝦的前后2小時(shí)內(nèi)不宜吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。

2、皮皮蝦不能與含鞣酸物質(zhì)的水果一起食用。皮皮蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，在吃皮皮蝦的同時(shí)吃鞣酸類的水果會(huì)影響到人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)使得鈣與鞣酸發(fā)生反應(yīng)，形成不溶性物質(zhì)，對(duì)人體不利。

3、吃皮皮蝦的時(shí)候還不宜飲用果汁、酒類飲料，果汁都是鮮果榨的，含維生素C或鞣酸性物質(zhì)較多；酒類飲品與海鮮結(jié)合，容易導(dǎo)致血液中的尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)。