別拿土豆不當主食，土豆雖其貌不揚，但其營養價值可是杠杠滴！榨成土豆汁更有養顏美容的功效呢！那么土豆汁本身有什么營養呢？下面我們來了解！

土豆汁中含有豐富的維生素C、維生素B、鐵、磷、鈣、鉀、鎂、糖類、氮物質、脂肪和纖維等營養成分。這些物質一旦被人體吸收，血管中的血液就可以暢通無阻，就可以使血壓維持穩定。

土豆汁還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果汁的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果汁的3.5倍。

每天喝一杯土豆汁，去除多余的脂肪，還能預防中老年人中風哦！