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湖蟹蒸幾分鐘

湖蟹蒸幾分鐘

湖蟹最家常的做法就是蒸了,即便是廚房菜鳥,也知道蒸是怎么一回事兒。但是蒸湖蟹,還得掌握一些技巧,如湖蟹蒸幾分鐘。

湖蟹蒸幾分鐘?這還真不好說。蒸湖蟹的時間要根據蟹的大小和所用廚具以及火候大小來決定的。

就一般情況下而言(一般的蒸鍋),蒸湖蟹的時間為8-15分鐘,這個時間剛剛好能夠將湖蟹內的細菌殺滅,并將湖蟹給蒸熟,又不至于熟過頭。

如果用高壓鍋壓,那么不超過一斤的湖蟹,2分鐘就能熟了;而如果是用普通的

如果是小火蒸的話時間自然需要長一些,15-20分鐘是常有的事兒;大火蒸的話,8-10分鐘也不是沒有可能。

如果是比較大只的湖蟹(四兩以上),那么蒸的時間自然要長一些,大概需要15-20分鐘左右;如果湖蟹比較小只(四兩以下),蒸8-10分鐘就可以了。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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