很多人都不了解山藥豆到底有什么功效，實際上山藥豆的作用與山藥大致相同，兩者均具有補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年等作用。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，吃山藥豆最主要的兩個好處就是可養肺益陰，補腎固精。山藥豆的食療功效具體如下：

1、潤膚祛燥：山藥豆能夠潤澤皮膚，滋養毛發，防止皮膚干燥老化等現象。

2、降低血糖：山藥豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治療糖尿病的最佳食物。

3、潤肺養胃：山藥豆益肺氣，能夠治療痰多咳嗽等疾病，同時也能夠調理腸胃。

4、健脾止瀉：山藥豆是脾胃的補品，能夠防止腹瀉。脾胃虛弱容易腹瀉的朋友不妨多吃。

5、提高免疫力：山藥豆能夠提高身體的各項機能，防止動脈硬化，增強機體免疫力。多汗、反復感冒的氣虛患者在秋冬季應該適度增加山藥豆或者是山藥的攝入量。