美味的花螺，令多少吃貨們愛不釋口，這也是因為花螺本身口感新嫩，且有韌性，但有一些吃貨就沒口福了，因為花螺也是有一定忌宜人群的。

花螺營養豐富，它適宜黃疽，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用。適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用。也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。但是，對于脾胃虛寒，便溏腹瀉之人就不能吃。因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，來月經期間及產后的媽媽們也要忌食，有胃寒病者忌食。對花螺這類海鮮過敏的人也是不能吃的。