洋蔥炒鱔魚雖然營養價值高，但是也不是誰都適合吃的，讓我們來看看哪些人不適合吃洋蔥炒鱔魚吧。

1、高血壓、中風后遺癥患者；

2、甲狀腺功能亢進癥患者；

3、活動性肺結核、支氣管擴張患者；

4、急性炎癥患者；

5、瘙癢性皮膚病患者；

除了這些以外，建議容易上火的人也要少吃洋蔥炒鱔魚，因為鱔魚是一種溫熱性的食物，而容易上火的人往往是身體比較熱氣，屬于濕熱體質，吃鱔魚容易上火，所以要少吃。