喜歡吃日式料理的童鞋們，是不是會想著要自制日式料理呢？而在自制日式料理的時候是不是總是覺得味道不對呢？如果步驟做法都對了，那么你一定就是少了一味醬料——烤鰻魚汁。那么烤鰻魚汁是怎么做的呢？我們一起來看！既然已經**了，那么就將**進行到底吧！

在自制烤鰻魚汁的時候，我們需要準備350cc的濃口醬油，300cc味淋，250g的砂糖以及100cc的煮酒（煮酒就是將料理清酒煮開把里面的酒精蒸發掉），還有千萬不要忘了鰻魚骨頭，這個很關鍵。

接下來就開始我們的**大計了。先取適量的料理酒做成煮酒，然后加入味淋、濃口醬油、砂糖和滿魚骨，小火熬制成稍微黏稠狀即可。

做烤鰻魚汁是不是很簡單呢？想躍躍欲試的親們趕緊動手吧！