從來沒買過鯊魚肉？那么就真的該嘗嘗鯊魚肉的味道了，味道還是很不錯的，并且營養也很豐富。今天我們就介紹一道比較家常的鯊魚肉做法，只要會點廚藝就能夠做出來了！趕緊來瞅瞅吧！

我們介紹的這道鯊魚肉的做法很簡單，只需要準備鯊魚肉、油、姜、蔥、生抽、料酒和胡椒粉就可以了，下面是做法：

1、將買回來的鯊魚肉清洗干凈，然后用廚房用紙吸干水份，去皮切塊。

2、用平底鍋將油燒熱，然后放入切好的鯊魚肉，接著放入姜絲、料酒、胡椒粉，中火慢煎。

3、最后放入生抽，并加入少許的清水和雞精，大火燒開，至湯汁快收干的時候盛出即可。

PS：在即將出鍋的時候放入蔥絲，香氣會更加濃郁，味道也更加鮮美。